大饼又来做美食啦，今天老妈从朋友家里拿了几根苦瓜回来，叫大饼做个超级美味的酿苦瓜吃，就跟着大饼来看看做法吧
食材：苦瓜3根，五花肉一斤，小葱，胡椒粉，盐，蚝油，生粉，白糖
做法
1、苦瓜洗干净，切成小段，去掉瓤
2、五花肉洗干净，剁成肉泥， 放入盘中
3、小葱切成末放入肉泥中
4、肉泥中加入3勺生粉，适量盐，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀
5、锅中烧开水，把苦瓜放入锅中煮2分钟，捞出过冷水，这步是为了去苦味
6、拿一个苦瓜，放入肉泥，把全部苦瓜都酿好
7、锅中放油，把苦瓜放入锅中，中小火煎2分钟，注意不要糊了
8、然后加入清水，没过苦瓜就可以了，放入适量盐，酱油，一勺白糖大火转小火焖15分钟出锅
美味的肉酿苦瓜就做好了，如果喜欢吃苦一点的苦瓜就不用焯水了，直接酿肉就可以了，这个做法超级好吃哦，大家可以学着在家里做一次，欢迎朋友们在下方留言哦